Antônio Roberto Giriboni Monteiro | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá (UEM), Paraná

Antônio Roberto Giriboni Monteiro

Trabalhos (2)

CASCA DE ROMÃ (Punica Granatum L.) COMO FONTE ANTIOXIDANTE PARA ENRIQUECIMENTO DE SUCO DE LARANJA
Rosimari Molina ¹
Lívia Benossi
Edmar Clemente ²
Antônio Roberto Giriboni Monteiro ³
¹ Uem, centro de ciências agrárias
² Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / UEM
vol. 1, 2013 -
8688

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE CERVEJA SEM ÁLCOOL TIPO STOUT OBTIDA PELO PROCESSO DE OSMOSE REVERSA
ALCANTARA, B.M. ¹
LUPATINI, A.L. ²
MARCHI, L.B. ¹
BERWIG, K.P. ³
MONTEIRO, A. R. G. ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá (UEM), Paraná
² Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Paraná
³ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá (UEM), Paraná
vol. 2, 2015 -
36185

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-autores (8)