Lucas Cantão | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará

Lucas Cantão

Papers (3)

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BOLACHAS TIPO ÁGUA E SAL DE DUAS MARCAS COMERCIAIS COMPARANDO-AS ESTATISTICAMENTE
João Paulo Silva ¹
Yasmin Nóvoa Sakurai ¹
Lucas Cantão ¹
EDVALDO PENA ¹
Marília Cavalcante ¹
¹ Universidade Federal do Pará
vol. 1, 2013 -
9087

Science and Food Technology (CT)

Poster
ANÁLISE DE PERFIL DE TEXTURA DAS ESPÉCIES DE PEIXES AMAZÔNICOS PIRAMUTABA (BRACHYPLASTYSTOMA VAILLANTII) E TUCUNARÉ (CICHLA spp) COMERCIALIZADOS NA FEIRA DE PEIXE DO MERCADO DO VER-O-PESO, BELÉM DO PARÁ.
Antônio Manoel Rodrigues ¹
Evelyn Ivana Trindade Damasceno ¹
Dayala Albuquerque da Silva ¹
Rebeca Costa ²
Luiza Helena Meller da Silva ¹
Lucas Cantão ¹
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará Faculdade de Engenharia de Alimentos
vol. 1, 2013 -
13274

Science and Food Technology (CT)

Poster
QUALIDADE MICROBIOLOGICA DOS PEIXES AMAZONICOS PIRAMUTABA (BRACHYPLASTYSTOMA VAILLANTII) E TUCUNARÉ (CICHLA SPP) COMERCIALIZADOS NA FEIRA DE PEIXE DO MERCADO DO VER-O-PESO.
PANTOJA, L.N.G ¹
Damasceno, E. I. T. ²
Freitas, L.C ²
Figueiredo, H. M. ²
Silva, L. H. M. ²
Rodrigues, A. M. C. ²
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ - UFPA
² Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
36221

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

Co-authors (15)