Werner Damião Morhy Terrazas | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos - Centro de Ciências Naturais e Tecnologia - Universidade do Estado do Pará

Werner Damião Morhy Terrazas

Trabalhos (2)

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLOGICA E SENSORIAL DE CERVEJA ARTESANAL SABORIZADA COM CUPULATE EM PÓ.
Bacha ¹
Oliveira ¹
Terrazas, W.D.M. ²
BENTES, C. S. ¹
¹ Universidade do Estado do Pará
² Departamento de Tecnologia de Alimentos - Centro de Ciências Naturais e Tecnologia - Universidade do Estado do Pará
vol. 2, 2015 -
36028

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
ELABORAÇÃO E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE CUPULATE EM PÓ A PARTIR DAS SEMENTES DE CUPUAÇU
Bacha ¹
Oliveira ¹
BENTES, C. S. ¹
Souza
Terrazas, W.D.M. ²
¹ Universidade do Estado do Pará
² Departamento de Tecnologia de Alimentos - Centro de Ciências Naturais e Tecnologia - Universidade do Estado do Pará
vol. 2, 2015 -
36234

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (4)