Maria do Socorro de Sousa Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Tecnologia em Alimentos - IFPB - Campus Sousa-INSTITUTO FEDERAL DA PARAÍBA

Maria do Socorro de Sousa Oliveira

Papers (2)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DO JUAZEIRO (ZIZIPHUS JOAZEIRO MART.)
BATISTA, AL ¹
SOUSA, BAA ²
OLIVEIRA, M.S.S. ³
SILVA, JW ³
¹ Tecnologia em Alimentos- IFPB- Campus Sousa- INSTITUTO FEDERAL DA PARAÍBA
² Coordenação de Tecnologia em Alimentos - IFPB-Campus Sousa - INSTITUTO FEDERAL DA PARAÍBA
³ Tecnologia em Alimentos - IFPB -Campus Sousa- INSTITUTO FEDERAL DA PARAÍBA
vol. 2, 2015 -
36296

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA FARINHA DO FRUTO DO JUAZEIRO (ZIZIPHUS JOAZEIRO MART.)
BATISTA, AL ¹
SOUSA, BAA ²
OLIVEIRA, M.S.S. ³
SILVA, JW ³
¹ Tecnologia em Alimentos- IFPB - Campus Sousa-INSTITUTO FEDERAL DA PARAÍBA
² Coordenação de Tecnologia em Alimentos - IFPB-Campus Sousa - INSTITUTO FEDERAL DA PARAÍBA
³ Tecnologia em Alimentos - IFPB - Campus Sousa-INSTITUTO FEDERAL DA PARAÍBA
vol. 2, 2015 -
36321

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-authors (3)