Valéria Alves do Vale

Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos -IFPB Campus Sousa - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA PARAÍBA - IFPB/ CAMPUS SOUSA

Trabalhos (1)

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELEIA DE KIWI (Actinidiaceae) CONVENCIONAL E LIGHT
SILVA, GWN ¹
VALE. VA ²
SANTOS, EV ³
Araújo, I. B. S.
SOUSA, BAA ⁴
¹ IFPB - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba/Campus Sousa
² Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos -IFPB Campus Sousa - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA PARAÍBA - IFPB/ CAMPUS SOUSA
³ Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos- IFPB Campus Sousa - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA PARAÍBA - IFPB- CAMPUS SOUSA
⁴ Coordenação de Tecnologia em Alimentos - IFPB-Campus Sousa - INSTITUTO FEDERAL DA PARAÍBA
vol. 2, 2015 -
36322

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Valéria Alves do Vale

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELEIA DE KIWI (Actinidiaceae) CONVENCIONAL E LIGHT

Co-autores (4)

Iris B. S. Araújo

BRUNO SOUSA

George Wagner Nóbrega da Silva

EDILENE VIEIRA DOS SANTOS

Discussões Científicas de Qualidade