Rafael Siqueira da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro

Rafael Siqueira da Silva

Trabalhos (1)

ACETIC ACID BACTERIA DETECTION AS SPOILAGE MICROORGANISMS IN COMERCIAL GUARANA SOFT DRINKS
SILVA, M. N. ¹
SILVA, R. S. ¹
PEREIRA, K. S. ²
COELHO, M. A. Z. ³
¹ Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Departamento de Engenharia Bioquímica - Escola de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ EQ-DEB/UFRJ
vol. 2, 2015 -
36369

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

Co-autores (3)