DAMIÃO GOMES | SLACA | Galoá Proceedings

Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos- IFPB-Campus Sousa

DAMIÃO GOMES

Trabalhos (2)

ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE GELEIA DE UVA (VITIS SSP. L) ADICIONADA DE LINHAÇA (LINUM USITATISSIMUM L) E RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO
SILVA, NV ¹
SOUSA, BAA ¹
COSTA, SS ¹
GOMES, DJ ¹
¹ Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos- IFPB-Campus Sousa
vol. 2, 2015 -
36298

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE UM PRODUTO TIPO PAÇOCA A PARTIR DA MULTIMISTURA, MEL DE ABELHA E CALDO DE CANA
SANTOS, EV ¹
SILVA, GWN ¹
GOMES, DJ ¹
BARRETO, HC ¹
¹ Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos- IFPB-Campus Sousa
vol. 2, 2015 -
36392

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (6)