Cláudia Reis Gama | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição Básica e Experimental / Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro

Cláudia Reis Gama

Trabalhos (2)

AVALIAÇÂO DA QUALLIDADE DE FEIJÃO BRANCO COMERCIALIZADO NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
FREITAS,M.C.J
Gonçalvez,A ¹
Gama,C.R ¹
Pumar,M ²
¹ DNBE - Instituto de Nutrição Josué de Castro - Universidade Federal do Rio de Janeiro
² DNBE Instituto de Nutrição UERJ
vol. 2, 2015 -
34742

Nutrição e Toxicologia de Alimentos (NT)

Pôster
AVALIAÇÃO DE QUALIDADE DE FEIJÕES: FRADINHO, BRANCO E CARIOCA
Maria Cristina FREITAS ¹
Cláudia Reis Gama ¹
Matilde Pumar ²
¹ Departamento de Nutrição Básica e Experimental / Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² DNBE / Instituto Nutrição / UERJ
-
64223

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (6)