Carlos José Pimenta | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Carlos José Pimenta

Trabalhos (1)

USO DE REDES NEURAIS NA CLASSIFICAÇÃO DO CAFÉ DE DIFERENTES CLASSES DE BEBIDA
Priscilla Magalhães de Lima ¹
Roney Alves Rocha ²
Jéssica Ferreira Rodrigues ³
Taisa Resende Teixeira Farias ³
Carlos José Pimenta ²
Marcelo Ribeiro Malta ⁴
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo
² Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
³ Universidade Federal de Lavras
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
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64825

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

Co-autores (5)