Paula Nogueira Curi | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

Paula Nogueira Curi

Trabalhos (3)

INFLUÊNCIA DE DIFERENTES CULTIVARES DE PESSEGUEIRO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E NA ACEITAÇÃO SENSORIAL DA GELEIA
DERLYENE LUCAS SALGADO ¹
Paula Nogueira Curi ¹
Bruna de Sousa Tavares ¹
Filipe Bittencourt Machado de Souza ¹
Rafael Pio ¹
Vanessa Rios de Souza ¹
¹ Universidade Federal de Lavras
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64522

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE UMA GELEIA MISTA DE FRUTAS NATIVAS BRASILEIRAS
Cynara dos Santos Carvalho ¹
Paula Nogueira Curi ¹
Rafael Pio ¹
Luiz Carlos de Oliveira Lima ¹
Cleiton Antônio Nunes ¹
Vanessa Rios de Souza ¹
¹ Universidade Federal de Lavras
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64862

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA, DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES CULTIVARES DE PERA
Cynara dos Santos Carvalho ¹
Paula Nogueira Curi ¹
Rayane Barcelos Bisi ¹
Rafael Pio ¹
Caio Morais de Alcântara Barbosa ¹
Vanessa Rios de Souza ¹
¹ Universidade Federal de Lavras
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64865

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (10)