Cynara dos Santos Carvalho | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

Cynara dos Santos Carvalho

Trabalhos (2)

DESENVOLVIMENTO DE UMA GELEIA MISTA DE FRUTAS NATIVAS BRASILEIRAS
Cynara dos Santos Carvalho ¹
Paula Nogueira Curi ¹
Rafael Pio ¹
Luiz Carlos de Oliveira Lima ¹
Cleiton Antônio Nunes ¹
Vanessa Rios de Souza ¹
¹ Universidade Federal de Lavras
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64862

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA, DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES CULTIVARES DE PERA
Cynara dos Santos Carvalho ¹
Paula Nogueira Curi ¹
Rayane Barcelos Bisi ¹
Rafael Pio ¹
Caio Morais de Alcântara Barbosa ¹
Vanessa Rios de Souza ¹
¹ Universidade Federal de Lavras
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64865

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (7)