Juliana Monique Gomes de Souza | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Veiga de Almeida

Juliana Monique Gomes de Souza

Trabalhos (3)

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE HAMBÚRGUERES COMERCIALIZADOS EM FOOD TRUCKS
Marcilene Santos ¹
Viana, D. S Viana ¹
Adriana Pereira dos Santos Marques ¹
Juliana Monique Gomes de Souza ¹
¹ Universidade Veiga de Almeida
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64855

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
ANÁLISE SENSORIAL EM GELEIA FUNCIONAL DE JABUTICABA
Julliana Andreia Paes Rodrigues Viana ¹
Viana, D. S Viana ¹
Adriana Pereira dos Santos Marques ¹
Juliana Monique Gomes de Souza ¹
Daniele Santos ¹
¹ Universidade Veiga de Almeida
-
64856

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
ANALYSIS OF ANTIOXIDANT PROFILE OF WHITE PITAYA FRUIT PULP (Hylocereus undatus) IN NATURA
Matheus Barcelos ¹
Juliana Monique Gomes de Souza ¹
Thais Pinto ¹
Beatriz Araujo ¹
Daniele Santos ¹
Viana, D. S Viana ¹
¹ Universidade Veiga de Almeida
-
64935

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (8)