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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

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Universidade Veiga de Almeida

Bruno Reguffe

Trabalhos (1)
  • ANTIOXIDANTES E COMPOSTOS FENÓLICOS NAS POLPAS DE UMBU (Spondias tuberosa) IN NATURA E INDUSTRIALIZADA

    • Matheus Barcelos 1
    • Bruno Reguffe 1
    • Daniele Santos 1
    • Lucia Carvalho 1
    • Bárbara Meirelles 1
    • Adriana Pereira dos Santos Marques 1
    • Viana, D. S Viana 1
    • 1 Universidade Veiga de Almeida
    -
    64938
    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Pôster

Co-autores (6)

  • Viana, D. S Viana

    9 publicações

    Veja autor >

  • Adriana Pereira dos Santos Marques

    7 publicações

    Veja autor >

  • Daniele Santos

    3 publicações

    Veja autor >

  • Matheus Barcelos

    2 publicações

    Veja autor >

  • Bárbara Meirelles

    2 publicações

    Veja autor >

  • Lucia Carvalho

    1 publicação

    Veja autor >

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