Antonio Eduardo Nicácio | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

Antonio Eduardo Nicácio

Trabalhos (3)

ANTIOXIDANTES E COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DE SEMENTES DE FRUTAS NATIVAS
Suzuki, R. M. ¹
Lopes, A.P. ²
Visentainer, J. V. ³
Nicácio, A.E. ²
Maldaner, L. ²
¹ Câmpus Apucarana / UFTPR
² Universidade Estadual de Maringá - Depto de Química
³ Departamento de Química / UEM
vol. 2, 2015 -
34874

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
Efeitos da extração na capacidade antioxidante de frutas nativas e exóticas
Nicácio, A.E. ¹
Suzuki, R. M. ²
Boeing, J. S. ¹
Barizão, E. O. ¹
Visentainer, J. V. ³
Maldaner, L. ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá - Depto de Química
² Câmpus Apucarana / UFTPR
³ Departamento de Química / UEM
vol. 2, 2015 -
34876

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO DO CARÁ MOELA (Dioscorea bulbifera L.) PRODUZIDO NA REGIÃO SUL DO BRASIL
Laura Paulino Mardigan ¹
Juliana Castro ²
Antonio Eduardo Nicácio ³
JESUI VISENTAINER ⁴
Makoto Matsushita ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Alimentos / UEM / Unversidade Estadual de Maringá
² Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos
³ Universidade Estadual de Maringá
⁴ Departamento de Engenharia Quimica - UEM
-
66484

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (11)