Alessandro Rangel Carolino Sales Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais

Alessandro Rangel Carolino Sales Silva

Trabalhos (2)

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE NÉCTARES DE OITO FRUTAS MAIS CONSUMIDOS NO BRASIL
Alessandro Rangel Carolino Sales Silva ¹
Maria Luisa Cunha ¹
Carolina Sheng Whei Miaw ¹
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza ¹
¹ Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
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64961

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE DA ROTULAGEM DE NÉCTARES DE FRUTAS MAIS CONSUMIDOS NO BRASIL
Maria Luisa Cunha ¹
Alessandro Rangel Carolino Sales Silva ²
Carolina Sheng Whei Miaw ²
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza ²
¹ Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia /Universidade Federal de Minas Gerais
² Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
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66534

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (3)