Natália Cristina Cavalli | SLACA | Galoá Proceedings

Engenharia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo

Natália Cristina Cavalli

Papers (1)

EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BETA-GLUCANA EM CULTIVARES DE AVEIA BRANCA
Caroline Vicenzi ¹
Natália Cristina Cavalli ²
Tatiana Oro ³
Luiz Carlos Gutkoski ⁴
¹ Engenharia de Alimentos/ UPF / Universidade de Passo Fundo
² Engenharia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
³ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
⁴ Centro de Pesquisa em Alimentação / UPF / Universidade de Passo Fundo, Curso de Engenharia de Alimentos – Centro de Pesquisa em Alimentação
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66589

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (3)