Ilton José Baraldi

Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira / Departamento Acadêmico de Alimentos e Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos

Trabalhos (3)

UTILIZAÇÃO DE PELE DE TILÁPIA PARA A PRODUÇÃO DE HIDROLISADOS PROTEICOS
Ortência Leocádia Gonzalez da Silva Nunes ¹
Mônica Lady Fiorese ²
Altevir Signor ¹
Ilton José Baraldi ³
Carla Pires ⁴
Irineu Batista ⁴
¹ Universidade Estadual do Oeste do Paraná
² Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Centro de Engenharias e Ciências Exatas
³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Departamento do Mar e Recursos Marinhos - Divisão de Aquacultura e Valorização / Instituto Português do Mar e Atmosfera / IPMA
-
64952

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
CAPACIDADE ANTIRRADICALAR DE HIDROLISADOS PROTEICOS DE TILÁPIA DO NILO
Ortência Leocádia Gonzalez da Silva Nunes ¹
Mônica Lady Fiorese ²
Altevir Signor ¹
Solange Cottica ³
Ilton José Baraldi ⁴
Álvaro Baldaconi ³
Carla Pires ⁵
Irineu Batista ⁵
¹ Universidade Estadual do Oeste do Paraná
² Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Centro de Engenharias e Ciências Exatas
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Departamento do Mar e Recursos Marinhos - Divisão de Aquacultura e Valorização / Instituto Português do Mar e Atmosfera / IPMA
-
64955

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
ALCOHOLIC FERMENTATION OF HYDROLYZED RICE BRAN – ULTRASOUND EFFECTS ON CELL GROWTH AND ETHANOL PRODUCTION
Mônica Stobienia ¹
Bianca Colombari Peron ²
Ilton José Baraldi ³
Eliane Colla ³
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira / Engenharia de Alimentos
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira / Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira / Departamento Acadêmico de Alimentos e Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
-
66678

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Ilton José Baraldi

UTILIZAÇÃO DE PELE DE TILÁPIA PARA A PRODUÇÃO DE HIDROLISADOS PROTEICOS

CAPACIDADE ANTIRRADICALAR DE HIDROLISADOS PROTEICOS DE TILÁPIA DO NILO

ALCOHOLIC FERMENTATION OF HYDROLYZED RICE BRAN – ULTRASOUND EFFECTS ON CELL GROWTH AND ETHANOL PRODUCTION

Co-autores (10)

Eliane Colla

Altevir Signor

Ortência Leocádia Gonzalez da Silva Nunes

Mônica Lady Fiorese

Carla Pires

Irineu Batista

Bianca Colombari Peron

Solange Cottica

Álvaro Baldaconi

Mônica Stobienia

Discussões Científicas de Qualidade