Lílian Alexandre | SLACA | Galoá Proceedings

Agroindústria Tropical / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Lílian Alexandre

Trabalhos (1)

INFLUENCE OF THE TOTAL SOLIDS CONTENT IN FREEZE-DRYING PROCESS OF TAMARIND PULP
Monique de Oliveira Maia ¹
Nedio Jair Wurlitzer ²
Johnnathan Maia ³
Bruno Silva Damião ¹
Lílian Alexandre ⁴
Paulo Henrique Machado de Sousa ⁵
¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Universidade Federal do Ceará
⁴ Agroindústria Tropical / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁵ Universidade Federal do Ceará - Instituto de Cultura e Arte
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66822

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (5)