Louise Cristine Cândido da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Juiz de Fora

Louise Cristine Cândido da Silva

Trabalhos (3)

Produção de goma xantana por Xanthomonas campestris em meio com diferentes tipos de carboidrato
FURTADO, M. M. ¹
SILVEIRA, C.B. ²
SILVA, L.C.C. ²
HÚNGARO, H. M. ²
RODARTE, M. P ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal de Juiz de Fora
vol. 2, 2015 -
35440

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO NA ZONA DA MATA MINEIRA
SILVA, W. C. ¹
TEMPONI, V. S. ¹
SILVA, L.C.C. ²
PINTO, M. A. O ³
FURTADO, M. A. M ³
HÚNGARO, H. M. ⁴
¹ Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Juiz de Fora
² Universidade Federal de Juiz de Fora
³ Universidade Federal de Juiz de Fora - Faculdade de Farmácia
⁴ Departamento de Nutrição e Saúde / UFV
vol. 2, 2015 -
36138

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
ACEITAÇÃO E PERCEPÇÃO SENSORIAL DO LEITE CAPRINO FERMENTADO EMPREGANDO O DISCURSO DO SUJEITO COLETIVO
Martha Eunice de Bessa ¹
Nathália Kalifi ²
Ana Flávia Werneck ²
Louise Cristine Cândido da Silva ²
Marcelo Henrique Otenio ³
Mirian Rodarte ²
Miriam Aparecida Oliveira Pinto ¹
¹ Universidade Federal de Juiz de Fora - Faculdade de Farmácia
² Universidade Federal de Juiz de Fora
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
-
66965

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (15)