Antonio Martins de Oliveira Júnior | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe, Docente permanente do Programa de Pós-graduação em Ciência da Propriedade Intelectual e Engenharia Química.

Antonio Martins de Oliveira Júnior

Trabalhos (1)

Liofilização de Caju (Anacardium occidentale, L) in natura e desidratado osmoticamente
Irlane Almeida da Silva ¹
Valdeci Silva Bastos ²
Antonio Martins de Oliveira Júnior ³
¹ Universidade Federal de Sergipe, Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Instituto Federal de Sergipe, Professora efetivo EBTT
³ Universidade Federal de Sergipe, Docente permanente do Programa de Pós-graduação em Ciência da Propriedade Intelectual e Engenharia Química.
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (2)