Mauro Sant’ Ana | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

Mauro Sant’ Ana

Trabalhos (2)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO MEL DE MELIPONA CAPIXABA MOURE & CAMARGO, 1994 (HYMENOPTERA: APIDAE), A ABELHA NATIVA DAS MONTANHAS DO ESPÍRITO SANTO
Jeany Dare ¹
Bruna Danielle Vieira Serra Gagno ¹
Fabrícia Ribeiro Mattos ¹
Mauro Sant’ Ana ¹
Vanessa Cristina de Castro ¹
Luiz Fernando Dias Ferreira ¹
¹ Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
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64565

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Hidromel de méis de abelhas nativas da Região Serrana do Estado do Espírito Santo: análise físico-química
Vanessa Cristina de Castro ¹
Viviani Baptista Bueno ²
Lucas Vasconcellos Roncette ²
Lucas Quirino Moreira ²
Bruna Danielle Vieira Serra Gagno ²
Luiz Fernando Dias Ferreira ³
Mauro Sant’ Ana ²
Maira Maciel Mattos de Oliveira ²
¹ agroindústria / IFES / Instituto Federal do Espírito Santo
² Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
³ Campus Venda Nova do Imigrante / Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
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67100

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (9)