Viviani Baptista Bueno | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

Viviani Baptista Bueno

Papers (2)

Hidromel de méis de abelhas nativas da Região Serrana do Estado do Espírito Santo: análise sensorial.
Viviani Baptista Bueno ¹
Lucas Quirino Moreira ¹
Maira Maciel Mattos de Oliveira ¹
Bruna Danielle Vieira Serra Gagno ¹
Luiz Fernando Dias Ferreira ²
Ademilson Pelengrino Bellon ¹
Vanessa Cristina de Castro ¹
¹ Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
² Campus Venda Nova do Imigrante / Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
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66760

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
Hidromel de méis de abelhas nativas da Região Serrana do Estado do Espírito Santo: análise físico-química
Vanessa Cristina de Castro ¹
Viviani Baptista Bueno ²
Lucas Vasconcellos Roncette ²
Lucas Quirino Moreira ²
Bruna Danielle Vieira Serra Gagno ²
Luiz Fernando Dias Ferreira ³
Mauro Sant’ Ana ²
Maira Maciel Mattos de Oliveira ²
¹ agroindústria / IFES / Instituto Federal do Espírito Santo
² Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
³ Campus Venda Nova do Imigrante / Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
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67100

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (8)