Sonia Figueiredo | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Ouro Preto

Sonia Figueiredo

Trabalhos (3)

AVALIAÇÃO DOS PRINCIPAIS COMPONENTES DO FRUTO DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata) EM TRÊS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
Raíssa Ramiro ¹
Amanda Souza Silva ¹
Tatiana Benfica ²
Sonia Figueiredo ¹
Eleonice Santos ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
² Universidade Federal de Minas Gerais
-
66923

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
NUTRITIONAL INFORMATION OF DRY EXTRACT OF GREEN PROPOLIS AND CHARACTERIZATION OF ITS MAIN ANTIOXIDANTS
amanda cristina gomes coelho ¹
Marcia Dornelas ¹
Sonia Figueiredo ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
-
69288

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CEREAL BARS ENRICHED WITH PASSION FRUIT RIND FLOUR
amanda cristina gomes coelho ¹
Marcia Dornelas ¹
Sonia Figueiredo ¹
Armando Sabaa-Srur ²
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
² Universidade Federal do Rio de Janeiro
-
69289

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (7)