Larissa Gabrielly Barbosa Lima | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Larissa Gabrielly Barbosa Lima

Trabalhos (1)

ANTIOXIDANT CAPACITY OF FRUIT EXTRACTS FROM AMAZONIAN: ABRICÓ (MAMMEA AMERICANA), CAMAPU (PHYSALIS ANGULATA) AND UXI (ENDOPLEURA UCHI).
Larissa Gabrielly Barbosa Lima ¹
Júlia Montenegro ²
Joel Pimentel de Abreu ³
Anderson Junger Teodoro ⁴
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)
⁴ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Escola de Nutrição / UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
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69412

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (3)