Marcelo Vieira Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão

Marcelo Vieira Oliveira

Papers (1)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA MANTEIGA DE UCUÚBA (Virola surinamensis)
Patricia Joho Hiromoto ¹
Marcelo Vieira Oliveira ²
Débora Maria Moreno Luzia ³
Neuza Jorge ¹
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão
³ Universidade do Estado de Minas Gerais
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69883

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (3)