Silvia Andreia Morelli

INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGY - ITAL

Trabalhos (7)

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE TEMAKES COMERCIALIZADOS EM RESTAURANTES NA CIDADE DE CAMPINAS/SP
BARBATO, R. M. ¹
SANTOS, R. F. S ²
Da Silva, A. R. ¹
BRAGA, A. V. U. ³
MORELLI, S. A. ⁴
¹ Faculdade Metrocamp Grupo IBMEC
² Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC
³ Divisão de Microssistemas - Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer
⁴ Departamento de Microbiologia - Instituto - Instituto Tecnologia de Alimentos
vol. 2, 2015 -
35520

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF PASTEURIZED AND UHT MILK COMMERCIALIZED IN CAMPINAS/SP
SANTOS, R. F. S ¹
BAUMGARTNER, O. B. C. ²
BRAGA, A. V. U. ³
MORELLI, S. A. ⁴
PEREIRA, S. K. ⁵
¹ Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC
² Faculdade Metrocamp Grupo IBMEC
³ Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer
⁴ ITAL-Instituto Tecnologia de Alimentos
⁵ UFRJ
vol. 2, 2015 -
35951

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
SALMONELLA AND LISTERIA DETECTION IN TEMAKES AND RAW FISH COMMERCIALIZED IN CAMPINAS/SP
SANTOS, R. F. S ¹
BAUMGARTNER, O. B. C. ²
BRAGA, A. V. U. ³
MORELLI, S. A. ⁴
PEREIRA, S. K. ⁵
¹ Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC
² Departamento Técnico - Faculdade - Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC
³ Divisão de Microssistemas - Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer
⁴ Departamento de Microbiologia - Instituto - Instituto Tecnologia de Alimentos
⁵ UFRJ
vol. 2, 2015 -
35953

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SUSHIS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE CAMPINAS/SP
SANTOS, G. M. ¹
BRATFISCH, A. R. ¹
RAMOS, V. C ¹
BRAGA, A. V. U. ²
MORELLI, S. A. ³
SANTOS, R. F. S ⁴
¹ Faculdade Metrocamp Grupo IBMEC
² Divisão de Microssistemas - Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer
³ Departamento de Microbiologia - Instituto - Instituto Tecnologia de Alimentos
⁴ Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC
vol. 2, 2015 -
35954

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
MICROBIOLOGYCAL ANALYSIS OF SURFACES AND UTENSILS OF BUTCHER SHOPS IN THE CITY OF CAMPINAS/SP
SANTOS, R. F. S ¹
ORLANDI, L. ²
BRAGA, A. V. U. ³
MORELLI, S. A. ⁴
PEREIRA, S. K. ⁵
¹ Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC
² Faculdade Metrocamp Grupo IBMEC
³ Divisão de Microssistemas - Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer
⁴ Departamento de Microbiologia - Instituto - Instituto Tecnologia de Alimentos
⁵ UFRJ
vol. 2, 2015 -
36116

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF ORANGE JUICE MANUALLY AND MECHANICALLY PREPARED
Isabella Firmino ¹
Flávia Balasco da Silva ¹
Águeda Cleofe Marques Zaratin ¹
Ana Valéria Ulhano Braga ²
Silvia Andreia Morelli ³
Rosana Francisco Siqueira dos Santos ¹
¹ METROCAMP COLLEGE DEVRY GROUP
² UNIVERSITY OF CAMPINAS - UNICAMP
³ INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGY - ITAL
-
70358

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF MINIMALLY PROCESSED VEGETABLES SOLD IN SUPERMARKETS IN THE CITY OF CAMPINAS/SP
Rosana Francisco Siqueira dos Santos ¹
Olga Barbara Carvalho Baumgarten ¹
Ana Valéria Ulhano Braga ²
Silvia Andreia Morelli ³
¹ METROCAMP COLLEGE DEVRY GROUP
² UNIVERSITY OF CAMPINAS - UNICAMP
³ INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGY - ITAL
-
70359

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Silvia Andreia Morelli

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE TEMAKES COMERCIALIZADOS EM RESTAURANTES NA CIDADE DE CAMPINAS/SP

MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF PASTEURIZED AND UHT MILK COMMERCIALIZED IN CAMPINAS/SP

SALMONELLA AND LISTERIA DETECTION IN TEMAKES AND RAW FISH COMMERCIALIZED IN CAMPINAS/SP

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SUSHIS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE CAMPINAS/SP

MICROBIOLOGYCAL ANALYSIS OF SURFACES AND UTENSILS OF BUTCHER SHOPS IN THE CITY OF CAMPINAS/SP

MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF ORANGE JUICE MANUALLY AND MECHANICALLY PREPARED

MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF MINIMALLY PROCESSED VEGETABLES SOLD IN SUPERMARKETS IN THE CITY OF CAMPINAS/SP

Co-autores (17)

Ana Valéria Ulhano Braga

Ana Valéria Ulhano Braga

Rosana Francisco Siqueira dos Santos

Karen Signori Pereira

Rosana Francisco Siqueira dos Santos

Silvia Andreia Morelli

Olga Barbara Carvalho Baumgartner

Águeda Cleofe Marques Zaratin

Rafael Malafaia Barbato

Anderson Roberto da Silva

Gabriela Mascagna dos Santos

Adriana Regina Bratfisch

Valéria Campos Ramos

LEONARDO ORLANDI DOS SANTOS

Isabella Firmino

Flávia Balasco da Silva

Olga Barbara Carvalho Baumgarten

Discussões Científicas de Qualidade