Mariana SOUZA LEITE GARCIA SANTOS | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Mariana SOUZA LEITE GARCIA SANTOS

Trabalhos (1)

SUCO DE UVA BRS CARMEM: CARACTERIZAÇÃO FÍSICA-QUÍMICA, COLORIMÉTRICA E DE COMPOSTOS COM PROPRIEDADES BIOATIVAS
Mariana SOUZA LEITE GARCIA SANTOS ¹
YARA PAULA DE OLIVEIRA NISHIYAMA ²
Ellen Silva Lago Vanzela ²
Natália Soares Janzantti ²
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
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70557

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (3)