Priscilla Magalhães de Lima | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo

Priscilla Magalhães de Lima

Papers (2)

USO DE REDES NEURAIS NA CLASSIFICAÇÃO DO CAFÉ DE DIFERENTES CLASSES DE BEBIDA
Priscilla Magalhães de Lima ¹
Roney Alves Rocha ²
Jéssica Ferreira Rodrigues ³
Taisa Resende Teixeira Farias ³
Carlos José Pimenta ²
Marcelo Ribeiro Malta ⁴
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo
² Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
³ Universidade Federal de Lavras
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
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64825

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
Physicochemical, chemical and functional characterization of the flour produced from pumpkin processing byproduct
Priscilla Magalhães de Lima ¹
Fernanda Thaís Vieira Rubio ²
Carmen Sílvia Favaro Trindade ³
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ FZEA - USP
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70804

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (7)