Carolina Gomes Alcarde | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Carolina Gomes Alcarde

Papers (1)

DEVELOPMENT OF FUNCTIONAL RICE BRAN COOKIES WITH ϒ-ORYZANOL
Carla Beatriz de Souza ¹
Carolina Gomes Alcarde ¹
Giuseppina Pace Pereira Lima ¹
Camila Renata Corrêa ¹
Igor Otavio Minatel ¹
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
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70855

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (4)