Elson Silva

Faculdade de Tecnologia SENAI Mato Grosso – FATEC SENAI MT

Trabalhos (3)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SUBPRODUTOS DA EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE CASTANHA DO BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K)
Any-Kely Dutra dos Santos ¹
Sandra Tiemi Seó ²
Márcia Helena Scabora ³
José Masson ¹
Elson Silva ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT
-
70848

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE UM DOCE TIPO PAÇOCA ELABORADO COM FARINHA DESENGORDURADA DA CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K) COMERCIALIZADA NO MATO GROSSO
Sandra Tiemi Seó ¹
Any-Kely Dutra dos Santos ²
Elson Silva ³
Márcia Helena Scabora ³
José Masson ²
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT
-
70850

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE UM DOCE TIPO PAÇOCA ELABORADO COM FARINHA DESENGORDURADA DA CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K) COMERCIALIZADO NO MATO GROSSO
Sandra Tiemi Seó ¹
Any-Kely Dutra dos Santos ¹
Elson Silva ²
Márcia Helena Scabora ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Faculdade de Tecnologia SENAI Mato Grosso – FATEC SENAI MT
-
70857

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Elson Silva

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SUBPRODUTOS DA EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE CASTANHA DO BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K)

ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE UM DOCE TIPO PAÇOCA ELABORADO COM FARINHA DESENGORDURADA DA CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K) COMERCIALIZADA NO MATO GROSSO

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE UM DOCE TIPO PAÇOCA ELABORADO COM FARINHA DESENGORDURADA DA CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K) COMERCIALIZADO NO MATO GROSSO

Co-autores (4)

Any-Kely Dutra dos Santos

José Masson

Sandra Tiemi Seó

Márcia Helena Scabora

Discussões Científicas de Qualidade