Carolline Albuquerque | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal Ceará

Carolline Albuquerque

Trabalhos (1)

DESENVOLVIMENTO E ELABORAÇÃO DE SORVETE DE REQUEIJÃO ADICIONADO DE CASTANHA-DE-CAJU. ANÁLISE SENSORIAL E COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA.
Carla Amanda Rocha Amaral ¹
Aurilia Rodrigues ²
Carolline Albuquerque ²
Juliane Carvalho ²
¹ Universidade Federal do Ceará
² Universidade Federal Ceará
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70911

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (3)