Lucas Pereira Braga

Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás

Trabalhos (4)

CAROTENOIDES EM CASCA, POLPA E SEMENTE DE GUABIROBA
VANIA Maria Alves ¹
Katiúcia Alves Amorim ²
Danilo José Machado de Abreu ²
Lucas Pereira Braga ³
Ingrid Alves De Moraes ¹
Clarissa Damiani ⁴
Edson Pablo Da Silva ⁵
¹ Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
³ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁵ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
-
68338

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ANÁLISE DE CAROTENOIDES TOTAIS EM CASCA, POLPA E SEMENTE DE MURICI (Byrsonima crassifolia (L.) Rich)
VANIA Maria Alves ¹
Láisa Gomes Dias ²
Danilo José Machado de Abreu ³
Lucas Pereira Braga ⁴
Natalia Ferreira Da Silva ¹
Leonardo Mirindanha Calixto ⁵
Edson Pablo Da Silva ⁶
Clarissa Damiani ⁷
¹ Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Pós-graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
³ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁴ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁵ Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
⁶ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁷ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
-
68339

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO PÚBLICA DE TÓPICOS DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS
Lucas Pereira Braga ¹
Danilo José Machado de Abreu ²
Ingrid Alves De Moraes ³
Leonardo Mirindanha Calixto ⁴
VANIA Maria Alves ³
Fernanda Paulla De Godoi ⁵
Natalia Ferreira Da Silva ³
Katiúcia Alves Amorim ²
Edson Pablo Da Silva ⁶
Clarissa Damiani ⁷
Láisa Gomes Dias ⁸
¹ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
² Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
³ Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁴ Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
⁵ Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁶ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁷ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁸ Pós-graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
-
70985

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C EM NÉCTARES DE MANGA DE DIFERENTES MARCAS
Danilo José Machado de Abreu ¹
Rayssa Dias Batista ²
Lucas Pereira Braga ²
Ingrid Alves De Moraes ³
Leonardo Mirindanha Calixto ⁴
VANIA Maria Alves ³
Fernanda Paulla De Godoi ⁵
Natalia Ferreira Da Silva ³
Katiúcia Alves Amorim ¹
Edson Pablo Da Silva ⁶
Clarissa Damiani ⁷
Eduardo Ramirez Asquieri ⁸
Láisa Gomes Dias ⁹
¹ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
³ Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁴ Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
⁵ Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁶ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁷ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁸ Universidade do Estado de Santa Catarina
⁹ Pós-graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
-
70986

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Lucas Pereira Braga

CAROTENOIDES EM CASCA, POLPA E SEMENTE DE GUABIROBA

ANÁLISE DE CAROTENOIDES TOTAIS EM CASCA, POLPA E SEMENTE DE MURICI (Byrsonima crassifolia (L.) Rich)

AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO PÚBLICA DE TÓPICOS DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C EM NÉCTARES DE MANGA DE DIFERENTES MARCAS

Co-autores (12)

Danilo José Machado de Abreu

Rayssa Dias Batista

Láisa Gomes Dias

VANIA Maria Alves

Clarissa Damiani

Edson Pablo Da Silva

Katiúcia Alves Amorim

Ingrid Alves De Moraes

Natalia Ferreira Da Silva

Leonardo Mirindanha Calixto

Fernanda Paulla De Godoi

Eduardo Ramirez Asquieri

Discussões Científicas de Qualidade