Sidmara Bedin | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia Química / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

Sidmara Bedin

Trabalhos (2)

COMPARISON BETWEEN THE METHODS OF ALKALINE EXTRACTION, ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION AND MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION IN OBTAINING RICE BRAN PROTEIN
Sidmara Bedin ¹
Kaciane Andreola ¹
Neura Bragagnolo ²
Flavia Maria Netto ²
Osvaldir Pereira Taranto ¹
¹ Faculdade de Engenharia Química / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
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71032

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
AGGLOMERATION PROCESS OF RICE PROTEIN CONCENTRATE POWDER USING GRAPE PULP AS BINDER: IN-LINE MONITORING OF PARTICLE SIZE
Kaciane Andreola ¹
Carlos Alexandre Moreira da Silva ²
Sidmara Bedin ¹
Osvaldir Pereira Taranto ¹
¹ Faculdade de Engenharia Química / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
² Departamento de Engenharia Química / Instituto de Ciências Ambientais, Químicas e Farmacêuticas / Universidade Federal de São Paulo
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71043

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

Co-autores (5)