Isabela de Andrade Arruda Fernandes | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

Isabela de Andrade Arruda Fernandes

Trabalhos (2)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTE COM ADIÇÃO DE GEL DE PSYLLIUM
Isadora Boaventura Sá Ponhozi ¹
Gabriela Piastrelli Bergamin ¹
Isabela de Andrade Arruda Fernandes ¹
André Álvares Monge Neto ¹
Raquel Gomes ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
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71045

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTES POTENCIALMENTE PROBIÓTICOS COM LACTOCOCCUS LACTIS SUB SP. LACTIS NCDO 2118
Gabriela Piastrelli Bergamin ¹
Isadora Boaventura Sá Ponhozi ¹
Isabela de Andrade Arruda Fernandes ¹
Raquel Gomes ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
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71047

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)