Cinthia C. Garcia | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal Fluminense

Cinthia C. Garcia

Trabalhos (1)

SPME-GC-MS AND MULTIVARIATE ANALYSIS IN THE STUDY OF ROASTING VARIABLES FOR SPECIALTY COFFEES
Alexandre Alves Catão ¹
Simone Alves ¹
Nathan S. Matheus ²
Michelle C. Silva ¹
Cinthia C. Garcia ³
Fábio Junior Moreira Novaes ⁴
Ademário Iris Da Silva Junior ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
³ Universidade Federal Fluminense
⁴ Departamento de Química Orgânica / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro
-
71074

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (6)