Alex Guimarães Sanches | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará

Alex Guimarães Sanches

Trabalhos (1)

EFEITO DO REVESTIMENTO DE CERA DE ABELHA SOBRE A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE ABACATES
Amanda Germano Silveira ¹
Alex Guimarães Sanches ¹
Lorena Maria Freire Sampaio ¹
Luciana Siqueira Oliveira ²
Carlos Alberto Martins Cordeiro ³
¹ Universidade Federal do Ceará
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
³ Universidade Federal do Pará
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)