Bruna Gomes Alcarde | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Bruna Gomes Alcarde

Trabalhos (1)

ACEITABILIDADE DE BISCOITOS FUNCIONAIS DESENVOLVIDOS COM FARELO DE ARROZ
Carla Beatriz de Souza ¹
Bruna Gomes Alcarde ¹
Giuseppina Pace Pereira Lima ¹
Marta Helena Fillet Spoto ²
Igor Otavio Minatel ¹
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
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71261

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (4)