Carla Beatriz de Souza | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Carla Beatriz de Souza

Trabalhos (2)

DEVELOPMENT OF FUNCTIONAL RICE BRAN COOKIES WITH ϒ-ORYZANOL
Carla Beatriz de Souza ¹
Carolina Gomes Alcarde ¹
Giuseppina Pace Pereira Lima ¹
Camila Renata Corrêa ¹
Igor Otavio Minatel ¹
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
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70855

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
ACEITABILIDADE DE BISCOITOS FUNCIONAIS DESENVOLVIDOS COM FARELO DE ARROZ
Carla Beatriz de Souza ¹
Bruna Gomes Alcarde ¹
Giuseppina Pace Pereira Lima ¹
Marta Helena Fillet Spoto ²
Igor Otavio Minatel ¹
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
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71261

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (6)