Caroline Andrade dos Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Caroline Andrade dos Santos

Trabalhos (1)

OTIMIZAÇÃO DA ANÁLISE DE COMPOSTOS FENÓLICOS INSOLÚVEIS EM FEIJÃO E GOIABA
Caroline Andrade dos Santos ¹
Mariana Monteiro ²
Daniel Perrone ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Federal University of Rio de Janeiro / Laboratory of Functional Foods
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71276

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (2)