Natália Gomes Pimenta | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Nacional de Câncer

Natália Gomes Pimenta

Trabalhos (1)

ORGANIC PRODUCTION SYSTEM IMPROVES NUTRITIONAL AND FUNCTIONAL VALUES OF BRAZILIAN BLACK BEANS (PHASEOLUS VULGARIS L.)
Nathália Martins Bomfim Barreto ¹
Natália Gomes Pimenta ²
Mariana Monteiro ³
Daniel Perrone ¹
Maria Eduarda Leão Diogenes Melo ²
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Instituto Nacional de Câncer
³ Federal University of Rio de Janeiro / Laboratory of Functional Foods
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71296

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)