Flávia Maria Fernandes Mendonça

Universidade Federal de Mato Grosso

Trabalhos (2)

CREAM CHEESE LIGHT AGREGADO DE CUBOS DO PESCADO PINTADO DEFUMADO: DESENVOLVIMENTO E CARACTERISTICAS FISICO – QUIMICA
Marcia Beatriz Rebelato ¹
Nagela Siqueira ²
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ³
Rozilaine Faria ⁴
INAYARA DA SILVA REBELATTO ⁵
Jeann Marcos Nascimento Pereira ⁶
Alexandra Celestino Rodrigues dos Santos ⁷
Flávia Maria Fernandes Mendonça ⁸
Larine Souza ⁷
¹ Engenharia de Alimentos / Instituto Federal de Mato Grosso / Instituto Federal de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Engenharia de Alimentos / IFMS / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁶ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁷ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁸ Universidade Federal de Mato Grosso
-
71290

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CREAM CHEESE LIGHT AGREGADO DE CUBOS DO PESCADO PINTADO DEFUMADO: DESENVOLVIMENTO E CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS.
Marcia Beatriz Rebelato ¹
Jeann Marcos Nascimento Pereira ²
Nagela Siqueira ³
Rozilaine Faria ⁴
Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi ⁵
Larine Souza ⁶
INAYARA DA SILVA REBELATTO ⁷
Alexandra Celestino Rodrigues dos Santos ⁶
Flávia Maria Fernandes Mendonça ⁸
¹ Engenharia de Alimentos / Instituto Federal de Mato Grosso / Instituto Federal de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁷ Engenharia de Alimentos / IFMS / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁸ Universidade Federal de Mato Grosso
-
71300

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Flávia Maria Fernandes Mendonça

CREAM CHEESE LIGHT AGREGADO DE CUBOS DO PESCADO PINTADO DEFUMADO: DESENVOLVIMENTO E CARACTERISTICAS FISICO – QUIMICA

CREAM CHEESE LIGHT AGREGADO DE CUBOS DO PESCADO PINTADO DEFUMADO: DESENVOLVIMENTO E CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS.

Co-autores (8)

Rozilaine Faria

Nagela Siqueira

Daniela Fernanda L. de Camargo Cavenaghi

INAYARA DA SILVA REBELATTO

Marcia Beatriz Rebelato

Jeann Marcos Nascimento Pereira

Larine Souza

Alexandra Celestino Rodrigues dos Santos

Discussões Científicas de Qualidade