CASSIA INES LOURENZI FRANCO ROSA | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

CASSIA INES LOURENZI FRANCO ROSA

Papers (3)

Caracterização físico-química de goiabas revestidas com glucomanana de konjac
Gabriela Cristina Barion ¹
Thayná Fafarão Barboza ¹
Yohanna Spirandeli Crepaldi ¹
Ariel Lombardi Campiolo ¹
Paula Toshimi Matumoto Pintro ²
CASSIA INES LOURENZI FRANCO ROSA ²
¹ Universidade Estadual de Maringá (UEM), Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade Estadual de Maringá (UEM), Departamento de Agronomia
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64775

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
Elaboração de balas de goma sabor goiaba
Gabriela Cristina Barion ¹
Thayná Fafarão Barboza ¹
Sabrina Ramos Prates ¹
Paula Toshimi Matumoto-Pintro ²
CASSIA INES LOURENZI FRANCO ROSA ²
¹ Universidade Estadual de Maringá (UEM), Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade Estadual de Maringá (UEM), Departamento de Agronomia
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70604

Formulation e processing of food (FP)

Pôster
Production of fermented alcoholic beverage based on Xanthosoma mafaffa Schott
Thaysa Yumi Hokazono ¹
Fernando Antônio Anjo ¹
Bianka Rocha Saraiva ¹
CASSIA INES LOURENZI FRANCO ROSA ¹
Paula Toshimi Matumoto-Pintro ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
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71302

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

Co-authors (9)