Rayanne Priscilla França de Melo | SLACA | Galoá Proceedings

Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande

Rayanne Priscilla França de Melo

Papers (1)

CENTENZIMAL COMPOSITION OF TILAPIA SAUSAGE ENRICHED WITH MICROENCAPSULATED FISH OIL
Diógenes Gomes ¹
Rayanne Priscilla França de Melo ¹
Karina Silva Chaves ²
Bruno Meireles ³
ANTONIO ROSENDO DA COSTA ⁴
Sthelio Fonseca ⁵
¹ Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
² Universidade Federal de Mato Grosso
³ Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
⁴ Universidade Federal da Paraíba
⁵ Universidade Federal de Campina Grande
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71371

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (5)