CLAUDINELI CASSIA BUENO ROSA

Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG

Papers (4)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJOS MINAS FRESCAL INSPECIONADOS E NÃO INSPECIONADOS
Vinícius Bacellar de Cerqueira Modesto ¹
Carmen Wobeto ²
Thamiris Sosa Santos ¹
CLAUDINELI CASSIA BUENO ROSA ³
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
² ICNHS / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
³ Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
-
70175

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
INFLUENCE OF FREEZING AND PACKING TYPE ON GROWTH OF ESCHERICHIA COLI INOCULATED INTO CHICKEN MEAT
Laísa Marangoni ¹
Rayane Santos ¹
Juliana Lima ¹
CLAUDINELI CASSIA BUENO ROSA ²
Ednaldo Antonio de Andrade ²
Carmen Wobeto ³
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
² Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
³ ICNHS / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
-
70466

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
MICROBIOLOGICAL QUALITY OF ARTISAN CHEESE PRODUCED IN NORTH OF MATO GROSSO
DAIANA R£BIA CAMPOS DE OLIVEIRA ¹
Moara Correia de Araújo ²
Geisilaine Alves Ferreira ²
Evelyn Mangilli Nichele ²
CLAUDINELI CASSIA BUENO ROSA ³
Ednaldo Antonio de Andrade ³
Carmen Wobeto ⁴
Andressa Groth ²
¹ Universidade do Estado de Santa Catarina
² Universidade Federal de Mato Grosso
³ Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
⁴ ICNHS / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
-
70493

Food and Health (AS)

Pôster
Biofilm based on propolis extract against the growth of microorganisms in foods
Laísa Marangoni ¹
Juliana Lima ¹
CLAUDINELI CASSIA BUENO ROSA ²
Carmen Wobeto ³
Julian Oliveira ¹
Andressa Groth ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
² Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
³ ICNHS / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
-
71410

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

CLAUDINELI CASSIA BUENO ROSA

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJOS MINAS FRESCAL INSPECIONADOS E NÃO INSPECIONADOS

INFLUENCE OF FREEZING AND PACKING TYPE ON GROWTH OF ESCHERICHIA COLI INOCULATED INTO CHICKEN MEAT

MICROBIOLOGICAL QUALITY OF ARTISAN CHEESE PRODUCED IN NORTH OF MATO GROSSO

Biofilm based on propolis extract against the growth of microorganisms in foods

Co-authors (13)

Carmen Wobeto

Juliana Lima

Ednaldo Antonio de Andrade

Laísa Marangoni

Rayane Santos

Andressa Groth

Vinícius Bacellar de Cerqueira Modesto

Thamiris Sosa Santos

DAIANA R£BIA CAMPOS DE OLIVEIRA

Moara Correia de Araújo

Geisilaine Alves Ferreira

Evelyn Mangilli Nichele

Julian Oliveira

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