Leonardo Pascoal | SLACA | Galoá Proceedings

Centro de Ciências Humanas Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba

Leonardo Pascoal

Trabalhos (2)

ELABORAÇÃO DE LINGUIÇA FRESCAL DE CARNE DE COELHO COM ADIÇÃO DE ALECRIM
Dayane Costa ¹
Tainna Silva ¹
Taliana Kênia Bezerra ¹
Fábio A. P. Silva ²
Valquiria C. da S. Ferreira ¹
Leonardo Pascoal ¹
¹ Centro de Ciências Humanas Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
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71486

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS EM CARNE DE COELHO EMBALADA À VÁCUO
Dayane Costa ¹
Tainna Silva ¹
Taliana Kênia Bezerra ¹
Fábio A. P. Silva ²
Max Quirino ¹
Valquiria C. da S. Ferreira ¹
Leonardo Pascoal ¹
¹ Centro de Ciências Humanas Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
-
71530

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (6)