Alessandra Oliveira da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Grande Dourados

Alessandra Oliveira da Silva

Papers (1)

EVALUATION OF WATER VAPOR PERMEABILITY OF PROTEIN CONCENTRATE FILMS FROM NILE TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS)
Thayná Lima Costa ¹
Cintia Granzotti da Silva Scudeler ¹
Alessandra Oliveira da Silva ¹
Raquel Costa Chevalier ¹
William Renzo Cortez-Vega ¹
Gustavo Graciano Fonseca ²
¹ Universidade Federal da Grande Dourados
² Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais / Universidade Federal da Grande Dourados
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71558

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

Co-authors (5)