Bruna Garcia Alves Filgueiras | SLACA | Galoá Proceedings

Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Espírito Santo

Bruna Garcia Alves Filgueiras

Trabalhos (2)

EFFECT OF ULTRASOUND ON PHENOLIC COMPOUNDS IN GRAPE JUICE
Bruna Garcia Alves Filgueiras ¹
Raquel Vieira de Carvalho ¹
¹ Universidade Federal do Espírito Santo
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66828

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
EFEITO DO ULTRASSOM NO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA UVA NIÁGARA ROSADA
Bruna Garcia Alves Filgueiras ¹
Clara Suprani Marques ¹
Raquel Vieira de Carvalho ²
¹ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Espírito Santo
² Universidade Federal do Espírito Santo
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71619

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

Co-autores (2)