Simone Cunha Demenciano | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Simone Cunha Demenciano

Trabalhos (3)

PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DA POLPA DE GUAVIRA CONGELADA.
DEMENCIANO, S.C. ¹
NANTES, E,C,S.
CAMPOS, R. P.
MILÃO, E,C. ²
CALARGE, A. ²
¹ CCBS - UFMS
² CCBS-UFMS
vol. 2, 2015 -
36172

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO DA GELEIA DE BACUPARI E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE
FARIAS, C.S. ¹
DEMENCIANO, S.C. ²
SILVA, K. P. D. ²
Braga Neto, José A. ²
CANDIDO, C. J.; ³
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
³ Tecnologia de Alimento - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 2, 2015 -
36198

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
COMPOSTOS BIOATIVOS EM FRUTOS DE GARCINIA
ALINE CRUZ SANTANA ¹
Simone Cunha Demenciano ¹
RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES ¹
Danielle Bogo ²
Camila Gimenez da Cruz ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
-
71652

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (13)