Neila Silvia Pereira dos Santos Richards

Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria

Papers (4)

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE TERMOGÊNICO ZERO LACTOSE
Bernardo Araújo ¹
Daiane Palma Cielo ¹
Neila Silvia Pereira dos Santos Richards ¹
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
-
71569

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MANTEIGAS COMERCIAIS NACIONAIS E IMPORTADAS
Maritiele Naissinger Silva ¹
Bruna Lago Tagliapietra ¹
Franciele Pozzebon Pivetta ¹
Vinícius do Amaral Flores ²
Neila Silvia Pereira dos Santos Richards ³
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
-
71630

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
PERFIL LIPÍDICO DE MANTEIGAS NACIONAIS E IMPORTADAS COMERCIALIZADAS EM PORTO ALEGRE, RS
Maritiele Naissinger Silva ¹
Bruna Lago Tagliapietra ¹
Franciele Pozzebon Pivetta ¹
Vinícius do Amaral Flores ²
Neila Silvia Pereira dos Santos Richards ³
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
-
71637

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
IDENTIFICAÇÃO DE LEVEDURAS EM AMOSTRAS DE KEFIR
Daniela Buzatti Cassanego ¹
Patricia Valente ²
Maritiele Naissinger Silva ¹
Bruna Lago Tagliapietra ¹
Neila Silvia Pereira dos Santos Richards ³
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
-
71675

Food and Health (AS)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Neila Silvia Pereira dos Santos Richards

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE TERMOGÊNICO ZERO LACTOSE

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MANTEIGAS COMERCIAIS NACIONAIS E IMPORTADAS

PERFIL LIPÍDICO DE MANTEIGAS NACIONAIS E IMPORTADAS COMERCIALIZADAS EM PORTO ALEGRE, RS

IDENTIFICAÇÃO DE LEVEDURAS EM AMOSTRAS DE KEFIR

Co-authors (8)

Daniela Buzatti Cassanego

Daiane Palma Cielo

Maritiele Naissinger Silva

Bruna Lago Tagliapietra

Franciele Pozzebon Pivetta

Vinícius do Amaral Flores

Patricia Valente

Bernardo Araújo

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