Ludmila Suzarte Marques dos Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia

Ludmila Suzarte Marques dos Santos

Papers (1)

CHOCOLATE PROCESSING WASTES PRESENT HIGH PROTEIN CONTENT
Ludmila Suzarte Marques dos Santos ¹
Cássia Araújo Cerqueira ¹
Celi Argôlo ²
Sergio Eduardo Soares ³
Eliete da Silva Bispo ³
Janice Izabel Druzian ³
Ederlan de Souza Ferreira ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia
² Empresa / Amma Chocolate
³ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia
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71681

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (6)